很高兴听到金城老碗牛肉面连锁运营赋能中心在2023年7月份组织了特训班，以提升合作商的运营能力。这种特训班对于连锁加盟店的成功经营非常重要。

在特训班中，合作商可能接受了一系列的培训和指导，以帮助他们更好地管理和经营自己的店铺。具体的内容可能包括：

1. 运营管理：学习如何有效地管理店面，包括人员管理、库存管理、财务管理等方面的知识。这将有助于提高效率和利润，并确保店铺的正常运营。

2. 品牌推广：了解金城老碗牛肉面品牌的核心价值和市场定位，并学习如何进行有效的品牌推广和宣传。这可能包括市场调研、广告策划、线上线下推广等方面的内容。

3. 产品培训：了解金城老碗牛肉面的产品特点、制作方法和口味调整等，以确保合作商能够提供符合标准的美味牛肉面。

4. 客户服务：学习如何提供优质的客户服务，建立良好的顾客关系，增加回头客和口碑传播。

通过这样的特训班，合作商可以提升运营能力，更好地应对市场竞争，实现连锁店的成功经营。希望合作商们能够将所学知识运用到实际操作中，并取得良好的经营效果。祝愿金城老碗牛肉面连锁加盟店在未来的发展中取得更大的成功！