兰州牛肉面:城市的味蕾记忆与美食名片
兰州,这座被黄河日夜穿流而过的西部城市,其日常生活的缩影便是那鲜香四溢、劲道十足的牛肉面。人们常说,兰州人的每一天,都从一碗热气腾腾的牛肉面开始,那简单的色彩搭配——一红二绿三黄,便是他们心中的幸福源泉。对于那些夜晚醉酒的兰州人来说,一碗牛..
兰州牛肉面:历史悠久的特色美食
兰州牛肉面,这道历史悠久的特色美食,以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的喜爱。其丰富的配料,包括醇香的牛肉、筋道的面条以及各式蔬菜,每一口都充满了惊喜。在兰州的大街小巷,你总能找到一家牛肉面馆,享受这份地道的牛肉面盛宴。
兰州牛肉面:独特风味与丰富文化探秘
兰州牛肉面,被誉为“中华第一面”,是兰州地区的特色小吃,同时也是“中国十大面条”之一。其独特风味在于“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”,而丰富的色彩搭配则体现在“一清二白三红四绿五黄”上,即汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜蒜苗绿以及面条黄亮。这种..
「兰小信·评」兰州一碗面 何以牛天下
清晨的兰州,空气里弥漫着淡淡的牛肉面香气,大街小巷的牛肉面馆在香气中开启了兰州人热气腾腾的一天。兰州牛肉拉面不仅是“中华第一面”,也承载着兰州人的日常、兰州人的情怀。一提起兰州,外地人的第一印象也是从一碗牛肉面开始的。兰州牛肉面,不仅承载着..
兰州牛肉面:舌尖上的西北传奇
兰州牛肉面,作为甘肃省兰州市的标志性美食,其历史可以追溯到清朝光绪年间。相传由一位名叫马保子的回族厨师首创,他在传统面条的基础上,结合独特的调料和制作工艺,创造出了这道风味独特的美食。
兰州牛肉拉面商文旅融合精品店政策宣讲会召开
近日,首批30家“兰州牛肉拉面商文旅融合精品店”名单出炉。为了让入选企业以标杆之姿,领航产业升级,擦亮城市名片,市商务局邀请市文旅局、中国银联甘肃分公司、兰州牛肉拉面行业协会、甘肃嘉元数字科技有限公司召开兰州牛肉拉面商文旅融合精品店政策宣讲..
提升牛肉拉面品牌形象 擦亮兰州城市“金名片”
牛肉拉面是兰州的一张名片,与兰州的产业、经济、文化以及市民的生活息息相关。2024年3月,兰州市召开市委专题会议,研究推进兰州牛肉拉面产业高质量发展工作,提出要打好产业牌、文化牌、创新牌,不断提升兰州牛肉拉面产业核心竞争力。然而,兰州牛肉拉..
兰州牛肉面
兰州牛肉面,又称兰州拉面,是甘肃省兰州市的一道传统特色小吃,以其“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三绿(香菜蒜苗绿)、四红(辣子红)、 五黄(面条黄亮)”的特点而著称。