甘肃，留个外省最大的影响就是土豆很正宗，很出名，其实甘肃的羊肉、甘肃的特色小吃品类众多，各具特色。

说到甘肃，就要说说甘肃的首府金城兰州，兰州是一个黄河穿城过的城市，作为一个兰州人或生活在兰州的人来说，兰州给我们最大的映象要从早上吃牛肉面开始，是的，兰州的清晨始于一碗牛肉面，热腾腾的一碗牛肉面给我们的生活、工作都注入了新的能量和气息。小编每次从外省出差回来，先吃一碗牛肉面，然后晚上到正宁路再吃一碗羊杂碎或者是羊肉泡馍，这时候就感觉生活乐无边。

金城老碗牛肉面——牛肉面从这里走向世界！

今天，我们要说的故事也是从牛肉面的情怀讲起，让我们随着小编的步伐来到位于兰州市城关区的大众巷小吃一条街，大众巷是一个小吃集中的一条窄道道，有时也有一些不懂事的司机把车都开进来啦，呵呵，哪你想此时此景这个道道子得有多堵呀！从张掖路步行街进入大众巷，首先映入眼帘的是“金城老碗”，一听名字就很有韵味，抬头一看，才发现“金城老碗”一楼经营传统牛肉面，牛腱子，各类小吃，呵呵，快看，还有几个小年轻在吃包子喝稀饭，说句实话，现在的90后和00后貌似没有像我们那样热衷于牛肉面。跟着指示牌，小编才发现居然还有2楼，不错就是有2楼，小编迈着疲倦的步伐到了二楼，哇塞，后厨明档里面揪面片的阿姨好多呀！奥，原来他家2楼经营西北手工炒面片，还有羊肉泡馍、羊蹄子，哈哈，居然还有我最爱的牛奶鸡蛋醪糟等。赶紧释放我的洪荒之力，开始造吧！

最喜欢的就是金城老碗的这只大碗和这双筷子啦

小编做为一个餐饮资深人士，经过小编采访了“金城老碗”发起人魏永祥先生后，小编将这样一个有情怀、有文化的品牌推荐给大家。甘肃丝路布衣酒店管理有限公司,致力于餐饮事业，拥有专业运营管理团队；三年磨一剑，通过对全国餐饮市场调研后，结合兰州本土特色小吃的优势，甘肃丝路布衣旗下新品牌“金城老碗”破茧而出，破土而生。“金城老碗”斥资300余万元，由国内著名品牌孵化公司全程策划，合力打造一个真正属于甘肃人自己的快餐连锁品牌。

这个装修环境里面吃着亲民价的面——超赞

“金城老碗”将传统牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合，传承古法烹煮为主，结合现代烹饪工艺，将复古与时尚、健康与养生、文化与餐饮相互结合，相得益彰；“金城老碗”追根溯源，回归本土，传承兰州风味，其汤汁以高汤为原料，精选上百种原料，将纯天然绿色有机香料与天然食材完美搭配，形成“金城老碗”独树一帜的风味：“面筋、汤浓、味香、菜绿”的特色，进而践行“金城老碗”的企业使命：一碗良心面，托起国人和民族的健康！

这种新中式装修，我喜欢，O(∩_∩)O哈哈~

“金城老碗”，一碗面，一个故事，一份情怀！我们通过优质的产品为国民的便餐保驾护航，同时我们将打建一个实现梦想的舞台，让顾客、员工、供货商在我们的平台上互惠互利、共创双赢，共同实现梦想。

靠着窗边看到橱窗，有没有想去水浒传精彩的片段！嘿嘿

未来3年，我们开疆扩土，“金城老碗”直营店10家，联营店50家的蓝图将逐渐的逐步的在我们手中描绘。我们用3年的耕耘，为饮食的标准化、品牌化探索树立典范，因为我们始终秉承：“民以食为天，良心为底线，吃出健康来，时尚又前沿”。金城老碗，大碗吃面，情怀再现！